Кулинарные хитрости: на что способна вода
8 способов, как с помощью обычной воды можно улучшить вкус или даже спасти блюдо.
Все записи автора Steaklovers.ru
Под углом: секреты идеальной нарезки стейка
Почти во всех кулинарных книгах присутствует рекомендация «нарезать мясо поперек волокон».
Продукты, в которых больше соли, чем кажется
Ярко выраженный вкус некоторых продуктов скрывает неожиданно много соли.
Главные правила приготовления домашних колбасок
Первые вариации колбас представляли собой просоленный кусок мяса без оболочки.
Как приготовить свиные отбивные
Свиные отбивные — одно из типичных блюд повседневного стола.
Разрушение мифов о выборе мяса
Стереотипы, не имеющие никакого отношения к реальности.
Все тонкости приготовления гренок по-французски
Незамысловатое блюдо имеет свои секреты приготовления.
7 заповедей сырного этикета
Действительно хороший сыр является ценным товаром.
Вся правда об устрицах
Устрицы вызывают весьма неоднозначное и противоречивое отношение.
Как превратить лук в ароматный соус
Готовится он элементарно и может дополнить вкус любых несладких блюд.